第227章 士气高涨（求月票）
第227章士气高涨（求月票）
穗丰饭店。
听到邓世荣这个老板的介绍，王勇就感觉这穗丰饭店不愧是县城最大的饭店，主打的就是专业，他连忙问道：“邓老板，这18元/桌的普通套餐有什么菜？还有28元/桌的中等套餐，38元/桌的高档套餐以及68元/桌的豪华套餐，又都有哪些菜？”
这些套餐的菜式都是邓世荣亲自定下来的，他自然是张口就来，介绍道：“这普通套餐，有九菜一汤，分别是白切鸡、扣肉、蛋卷、肉圆、糯米饭、猪肉炒芹菜蒜、竹笋线、角薯线、青菜以及猪骨头炖莲藕汤。
中等套餐是十三道菜搭配两道汤，分别是……
高档套餐是十八道菜搭配三道汤，分别是……
豪华套餐是二十四道菜搭配三道汤，分别是……”
王勇听得非常仔细，感觉穗丰饭店定的价格与菜式还是非常不错的，说物超所值肯定是夸张了，但还真谈不上有多贵，就拿18元/桌的普通套餐来说吧，它的菜式标准跟大家在家里办酒是差不多的，区别可能就是份量没有那么足而已。
而其他各个档次的套餐，虽然一个比一个贵，但也相应的增加了不少硬菜，总体算下来价格还是可以接受的。
等邓世荣介绍完，王勇沉吟了片刻，说道：“那我就定这个38元/桌的高档套餐吧！”
虽说以他的经济条件，豪华套餐他也不是消费不起，但没那个必要。能请亲戚朋友来这么大的饭店吃饭，本身就已经非常的有面子了，再加上高档套餐里面的菜式也完全对得起“高档”这两个字，这就足够了。
邓世荣满脸笑容的问道：“好的，那王老板你要预定多少桌呢？”
这个请客名单王勇已经列出来了，说道：“我要预定16桌。”
邓世荣又问道：“酒席定在哪一天？多少点开席？”
王勇道：“农历六月十六，上午十点半到十一点之间开席，没问题吧？”
邓世荣笑道：“当然没问题。”
接下来，两人又聊了酒席的一些细节问题，最后王勇交足了定金，才满意的离去。
目送王勇离开后，一直坐在邻桌旁听的邓允泰才站起来，一脸兴奋的说道：“太好了，16桌高档套餐啊，这是咱家饭店开业以来接到的最大的一笔生意了。”
已经收好定金的张秀萍也非常高兴。
虽说饭店开业的这一个星期以来，生意一直都还不错，按照现在的营业额来计算，一个月下来就算没有一千都有八九百块钱的利润，这样的收入对于农村人来说真的够牛逼了。
但张秀萍可没有忘记，这饭店公公可是投了三十多万下去，要是按照现在饭店的利润来计算，那得到猴年马月才能把投入的成本赚回来啊？
这几天，张秀萍的心一直是悬着的。
直到现在，她才真正的松了口气，因为她看到了饭店赚回成本的希望。
之前公公在定酒席套餐的时候，就详细的估算过成本了，18元/桌的普通套餐，一桌的成本大概要12元左右，如果定的桌数多那这个成本还能继续往下降，超过10桌成本就能降到10元左右。
28元/桌的中等套餐，一桌的成本大概要18元左右，超过10桌成本能降到15到16元。
38元/桌的高档套餐，一桌的成本大概要24元左右，超过10桌成本能降到20到21元。
68元/桌的豪华套餐，一桌的成本大概要40元左右，超过10桌成本能降到35到36元。
现在王勇订了16桌高档套餐，这酒席能给饭店带来将近300块钱的利润。
最重要的是，这酒席算是给饭店开了先河，有一肯定就会有二，等来饭店办酒席的客人多了，那饭店的利润就不是一个月赚一千几百那么简单了。
这才是值得高兴的原因。
邓世荣笑道：“这酒席算是饭店的开门红，到时一定要把酒席给办漂亮了！”
邓允泰连连点头道：“嗯，必须办得漂漂亮亮的，一定要让王老板觉得这钱花得值得。”
饭店的其他员工也都知道了这个消息，一个个都是神情振奋，他们在这里工资待遇不低，工作环境又好，而且这是县城最大的饭店，说出去也有面子，自然希望饭店的生意越来越好，这样老板有钱赚，他们也不用担心会失业。
就连张光宗喝起酒来，都觉得比之前更加有滋味了。
总之，王勇来预定的这16桌酒席，可以说是极大的鼓舞了饭店员工的士气。
原本邓世荣都计划明天带还在读书的几位儿女回老家了，现在接了这场满月酒，他就有点不放心了，得留下来看着点，等把这场满月酒办得漂漂亮亮了，才能安心的回去。
反正儿女们可以留在二层小楼那里学习，到饭点过来吃饭就行，没必要非得待在饭店这种吵闹的环境下学习。
至于回潭莲买房子或者租房子也不用着急，那是一天就能办好的事，等这边把酒席办好了，再回去弄都不迟。
很快，就到了饭点时间，食客们开始三五成群的到来，然后员工们也开始忙碌起来了。
而邓允衡，也带着宋瑜这个北大学姐回来吃饭。
在邓允衡回来的第二天，宋学姐就来饭店吃过饭了，接下来时不时就过来吃顿饭，跟邓世荣一家人都混了个脸熟。
邓世荣从二儿子那里知道宋瑜的父亲是县三号领导，自然是鼓励他们多接触，这是现成的人脉关系，肯定要牢牢抓住了，自家饭店开在县城，万一遇到点什么事，有这层关系在，也不至于求助无门。
当然，这只是作最坏的打算，自家饭店有县二号领导看好，应该也没有哪个部门敢来找麻烦。
“邓叔叔，张爷爷！”
因为来饭店的次数多了，性格开朗的宋瑜便坐到了邓世荣这一桌。
邓世荣应了一声，说道：“小宋，你想吃什么就让允衡去后厨说一声。”
“好的，谢谢邓叔叔。”
“不用客气，就当这里是自己家，随意一点。”
宋瑜笑着点头，她对这个邓叔叔的观感还是很不错的，非常有长辈的气度，这也是她连续几天都愿意过来吃饭的原因。
今天三更完毕。
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穗丰饭店。
听到邓世荣这个老板的介绍，王勇就感觉这穗丰饭店不愧是县城最大的饭店，主打的就是专业，他连忙问道：“邓老板，这18元/桌的普通套餐有什么菜？还有28元/桌的中等套餐，38元/桌的高档套餐以及68元/桌的豪华套餐，又都有哪些菜？”
这些套餐的菜式都是邓世荣亲自定下来的，他自然是张口就来，介绍道：“这普通套餐，有九菜一汤，分别是白切鸡、扣肉、蛋卷、肉圆、糯米饭、猪肉炒芹菜蒜、竹笋线、角薯线、青菜以及猪骨头炖莲藕汤。
中等套餐是十三道菜搭配两道汤，分别是……
高档套餐是十八道菜搭配三道汤，分别是……
豪华套餐是二十四道菜搭配三道汤，分别是……”
王勇听得非常仔细，感觉穗丰饭店定的价格与菜式还是非常不错的，说物超所值肯定是夸张了，但还真谈不上有多贵，就拿18元/桌的普通套餐来说吧，它的菜式标准跟大家在家里办酒是差不多的，区别可能就是份量没有那么足而已。
而其他各个档次的套餐，虽然一个比一个贵，但也相应的增加了不少硬菜，总体算下来价格还是可以接受的。
等邓世荣介绍完，王勇沉吟了片刻，说道：“那我就定这个38元/桌的高档套餐吧！”
虽说以他的经济条件，豪华套餐他也不是消费不起，但没那个必要。能请亲戚朋友来这么大的饭店吃饭，本身就已经非常的有面子了，再加上高档套餐里面的菜式也完全对得起“高档”这两个字，这就足够了。
邓世荣满脸笑容的问道：“好的，那王老板你要预定多少桌呢？”
这个请客名单王勇已经列出来了，说道：“我要预定16桌。”
邓世荣又问道：“酒席定在哪一天？多少点开席？”
王勇道：“农历六月十六，上午十点半到十一点之间开席，没问题吧？”
邓世荣笑道：“当然没问题。”
接下来，两人又聊了酒席的一些细节问题，最后王勇交足了定金，才满意的离去。
目送王勇离开后，一直坐在邻桌旁听的邓允泰才站起来，一脸兴奋的说道：“太好了，16桌高档套餐啊，这是咱家饭店开业以来接到的最大的一笔生意了。”
已经收好定金的张秀萍也非常高兴。
虽说饭店开业的这一个星期以来，生意一直都还不错，按照现在的营业额来计算，一个月下来就算没有一千都有八九百块钱的利润，这样的收入对于农村人来说真的够牛逼了。
但张秀萍可没有忘记，这饭店公公可是投了三十多万下去，要是按照现在饭店的利润来计算，那得到猴年马月才能把投入的成本赚回来啊？
这几天，张秀萍的心一直是悬着的。
直到现在，她才真正的松了口气，因为她看到了饭店赚回成本的希望。
之前公公在定酒席套餐的时候，就详细的估算过成本了，18元/桌的普通套餐，一桌的成本大概要12元左右，如果定的桌数多那这个成本还能继续往下降，超过10桌成本就能降到10元左右。
28元/桌的中等套餐，一桌的成本大概要18元左右，超过10桌成本能降到15到16元。
38元/桌的高档套餐，一桌的成本大概要24元左右，超过10桌成本能降到20到21元。
68元/桌的豪华套餐，一桌的成本大概要40元左右，超过10桌成本能降到35到36元。
现在王勇订了16桌高档套餐，这酒席能给饭店带来将近300块钱的利润。
最重要的是，这酒席算是给饭店开了先河，有一肯定就会有二，等来饭店办酒席的客人多了，那饭店的利润就不是一个月赚一千几百那么简单了。
这才是值得高兴的原因。
邓世荣笑道：“这酒席算是饭店的开门红，到时一定要把酒席给办漂亮了！”
邓允泰连连点头道：“嗯，必须办得漂漂亮亮的，一定要让王老板觉得这钱花得值得。”
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总之，王勇来预定的这16桌酒席，可以说是极大的鼓舞了饭店员工的士气。
原本邓世荣都计划明天带还在读书的几位儿女回老家了，现在接了这场满月酒，他就有点不放心了，得留下来看着点，等把这场满月酒办得漂漂亮亮了，才能安心的回去。
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很快，就到了饭点时间，食客们开始三五成群的到来，然后员工们也开始忙碌起来了。
而邓允衡，也带着宋瑜这个北大学姐回来吃饭。
在邓允衡回来的第二天，宋学姐就来饭店吃过饭了，接下来时不时就过来吃顿饭，跟邓世荣一家人都混了个脸熟。
邓世荣从二儿子那里知道宋瑜的父亲是县三号领导，自然是鼓励他们多接触，这是现成的人脉关系，肯定要牢牢抓住了，自家饭店开在县城，万一遇到点什么事，有这层关系在，也不至于求助无门。
当然，这只是作最坏的打算，自家饭店有县二号领导看好，应该也没有哪个部门敢来找麻烦。
“邓叔叔，张爷爷！”
因为来饭店的次数多了，性格开朗的宋瑜便坐到了邓世荣这一桌。
邓世荣应了一声，说道：“小宋，你想吃什么就让允衡去后厨说一声。”
“好的，谢谢邓叔叔。”
“不用客气，就当这里是自己家，随意一点。”
宋瑜笑着点头，她对这个邓叔叔的观感还是很不错的，非常有长辈的气度，这也是她连续几天都愿意过来吃饭的原因。
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